Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Helado de fresa

(1 comentarios)
Recetas similares
Helado de fresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 180 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Helado de fresa

  • 1 paquete de gelatina de fresa
  • 1 taza de fresas o mermelada de fresas
  • 60 ml.. de agua o almíbar de fresa
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de leche evaporada
  • 100 gr. de almendras tostadas y picadas
  • fresas troceadas

Preparación para Helado de fresa

1.- Haremos en un cazo, un almíbar con el azúcar, el agua y el almíbar de fresa.

2.- Lo calentaremos y le añadiremos la gelatina, ligándola bien.

3.- Batiremos la leche evaporada, hasta que ésta doble su volumen, uniéndola a la mezcla anterior, que estará ya fría, batiéndolo 2 o 3 minutos.

4.- Incorporaremos las fresas cocidas y trituradas, en el agua de cocer las fresas.

5.- Haremos un almíbar, o usando la mermelada de fresas.

6.- La dejaremos reposar, durante 24 horas, en la nevera, para que tome el sabor la mezcla.

7.- La verteremos en gabetas del refrigerador, dejándola durante 2 horas.

8.-Lo sacaremos y empezaremos el proceso de mantecarlo, es decir, introducir aire en la mezcla.

9.- Si no disponemos de una maquina de helado, emplearemos la batidora, a velocidad baja, con las varillas de montar nata o claras, así tomará un aspecto cremos, evitando la creación de hielo, introduciéndolo en el congelador durante más de 30 minutos.

10.- Lo sacaremos del congelador, volviéndolo a mantecar, batiéndolo, durante 2 o 3 minutos, hasta que quede cremoso, introduciéndolo de nuevo en el congelador, repitiendo el proceso, al menos 4 ó 5 veces más.

11.- Una vez terminado, y cuando veamos que el helado está frío y cremoso, lo introduiremos de nuevo en el congelador, poniendo la máxima potencia, cubriendo la crema del helado con una tapa, dejándola así, durante 2 horas y el helado estará preparado para consumir.

12.- Podemos servirlo con almendras picadas y tostadas o con algunas fresas troceadas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Helado de fresa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!