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Helado de menta

(2 comentarios)
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Helado de menta:

Delicioso Helado de menta, que, aparte del frescor propio del helado, añadimos el de la menta. Ideal para estos días tan calurosos.

Helado de menta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Helado de menta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para adornar:

Preparación para Helado de menta

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  1. Haremos un almíbar, poniendo en un cazo el azúcar y el agua, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
  2. Pondremos las yemas de huevo en un bol y verteremos el almíbar, poco a poco, cociéndolo al baño María, sin dejar de batirlo, hasta que espese.
  3. Lo retiraremos del fuego e incorporaremos la nata y el licor de menta, mezclándolos bien.
  4. Introduciremos el bol en el congelador, hasta que empiece a cuajar, (1 hora, más o menos).
  5. Lo sacaremos del congelador y lo batiremos con energía, añadiendo el chocolate rallado, volviéndolo a introducir en el congelador, hasta que esté bien firme (unas 3 horas).
  6. Lo serviremos en copas de helado, adornadas con alguna galletita de chocolate.
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Comentarios (2)

  • Irene pantrigo
    Irene pantrigo26 de agosto del 2012 a las 12:20

    el licor de menta se puede sustituir por esencia de menta, lo comento por si el helado lo comen niños.

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo26 de agosto del 2012 a las 12:36

    Muy buena idea Irene para tener en cuenta.


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