Helado de menta:Delicioso Helado de menta, que, aparte del frescor propio del helado, añadimos el de la menta. Ideal para estos días tan calurosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Helado de menta
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- Para 4 personas
- Para adornar:
Preparación para Helado de menta
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- Haremos un almíbar, poniendo en un cazo el azúcar y el agua, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
- Pondremos las yemas de huevo en un bol y verteremos el almíbar, poco a poco, cociéndolo al baño María, sin dejar de batirlo, hasta que espese.
- Lo retiraremos del fuego e incorporaremos la nata y el licor de menta, mezclándolos bien.
- Introduciremos el bol en el congelador, hasta que empiece a cuajar, (1 hora, más o menos).
- Lo sacaremos del congelador y lo batiremos con energía, añadiendo el chocolate rallado, volviéndolo a introducir en el congelador, hasta que esté bien firme (unas 3 horas).
- Lo serviremos en copas de helado, adornadas con alguna galletita de chocolate.
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Comentarios (2)
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el licor de menta se puede sustituir por esencia de menta, lo comento por si el helado lo comen niños.
Muy buena idea Irene para tener en cuenta.