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Huevos con levita

Name: Huevos con levita
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 8 huevos duros.; 250 gr. de champiñones; 200 gr. de jamón York.; 1 vasito de vino blanco seco.; 1 vaso de agua mineral.; 4 cucharadas de aceite de oliva.; perejil.; sal.

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Picaremos el jamón y lavaremos y cortaremos en láminas finas los champiñones.
En una sartén con aceite, saltearemos los champiñones y el jamón.
Sazonaremos con sal y agregaremos el perejil picado, el vino blanco y el agua, removiéndolo bien, dejándolos cocer, a fuego lento, durante 10 minutos.
Trascurrido ese tiempo, incorporaremos los huevos duros, cortados en gajos. Los serviremos en una fuente de servir.

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