Lazos con requesón

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Lazos con requesón:
Un plato de pasta con mucho sabor y aroma, ya que, una vez cocida, la mezclaremos con una crema de requesón. Además la condimentaremos con pimienta, nuez moscada y el aroma y sabor de la canela.

Invitados: 5 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Lazos con requesón

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Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
Mientras, calentaremos en un cazo, la crema de leche, a fuego muy suave.
Le añadiremos 1 pizca de azúcar, un poquito de sal y unas pizcas de pimienta negra, recién molida, nuez moscada rallada y canela en polvo, removiéndolo continuamente.
Incorporaremos, poco a poco, el requesón desmenuzado, mezclándolo y removiéndolo con una espátula, hasta obtener una crema fina.
Si fuese necesario, añadiríamos un poco de leche.
Una vez cocida la pasta, la escurriremos y la pondremos sobre una fuente de servir caliente, y la condimentaremos con la salsa de requesón.
La espolvorearemos con un poco de canela en polvo y la adornaremos con unas hojitas de menta fresca, cortadas con las tijeras.

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