Manzanas rellenas de salmón

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Manzanas rellenas de salmón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Manzanas rellenas de salmón

  • 4 manzanas grandes.
  • 4 lonchas de salmón ahumado.
  • 1 lechuga rizada.
  • 1 limón.
  • 4 cucharadas de mahonesa.
  • 1 cucharada de nata.
  • unas ramas de apio.

Preparación para Manzanas rellenas de salmón

Pelaremos con mucho cuidado las manzanas y las frotaremos con limón para que no se ennegrezcan. Las vaciaremos con un cuchillo muy afilado, nos debe de quedar un hueco grande para que quepa el relleno.
Cortaremos las hojas centrales blancas de la lechuga y el salmón ahumado en tiritas finas. Pelaremos los troncos de apio y los cortaremos también en tiritas. Lo mezclaremos todo con la mahonesa, la nata y 1 cucharada de zumo de limón y con esta preparación rellenaremos las manzanas.
Las presentaremos sobre unas hojas de lechuga.
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