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Menestra de verduras a la crema

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Menestra de verduras a la crema
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Menestra de verduras a la crema

  • 200 gr. de menestra de verduras congelada.
  • 200 ml. de leche.
  • 1/2 cucharadita de harina de maíz.
  • 1 cebollita tierna.
  • 1 hoja de laurel.
  • sal.
  • pimienta negra en grano.
  • nuez moscada.
  • orégano.

Preparación para Menestra de verduras a la crema

1.- En una olla en agua con sal, herviremos la menestra, durante 15 minutos, pasado este tiempo la escurriremos y reservaremos.

2.- Pondremos la leche en un cazo con la cebolla troceada, el laurel, un poco de orégano y unos granos de pimienta negra. Lo llevaremos a ebullición y apagaremos el fuego, dejándolo infusionar, durante 10 minutos.

3.- Lo pasaremos por un colador, añadiremos la harina de maíz, disuelta en un poco de agua fría y lo calentaremos de nuevo, hasta obtener una salsa ligeramente espesa.

4.- La sazonaremos con sal y ralladura de nuez moscada y lo mezclaremos con la menestra.

Servir caliente.
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