Menestra de verduras a la crema

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Menestra de verduras a la crema:
Un plato de verduras, muy económico y fácil de preparar. Compraremos una bolsa de menestra congelada y luego, una vez cocida la mezclaremos con una salsa que haremos con la leche, la cebolleta, el laurel y la harina de maíz.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 25 min

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Preparación para Menestra de verduras a la crema

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En una olla en agua con sal, herviremos la menestra, durante 15 minutos, pasado este tiempo la escurriremos y reservaremos.
Pondremos la leche en un cazo con la cebolleta troceada, el laurel, un poco de orégano y unos granos de pimienta negra. Lo llevaremos a ebullición y apagaremos el fuego, dejándolo infusionar, durante 10 minutos.
Lo pasaremos por un colador, añadiremos la harina de maíz, disuelta en un poco de agua fría y lo calentaremos de nuevo, hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
La sazonaremos con sal y ralladura de nuez moscada y lo mezclaremos con la menestra. Servir caliente.

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