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Papuzas

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Papuzas:

Un plato tradicional de la cocina centroamericana, Unas tortitas hechas con harina de maíz, que se rellenan bien con carne de chicharrón o con frijoles.

Papuzas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Papuzas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el relleno:

Preparación para Papuzas

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  1. Amasaremos la harina de maíz con el agua mineral y 1 pizca de sal, hasta obtener una masa homogénea.
  2. Confeccionaremos unas bolas y las rellenaremos con los chicharrones o con los frijoles, las aplastaremos formando unos discos.
  3. Las pasaremos por harina y las freiremos en abundante aceite caliente, hasta que queden doradas.
  4. Las serviremos calientes, acompañadas de tomate frito, jamón cocido cortado a tiras mezclado con la cebolla picada y frita.
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