Como hacer Pasta fresca panzeratto rellena de gambas y rúcula con crema de azafrán y brócoli:Bonita receta de pasta rellena, muy ideal para estas fiestas navideñas, saliendo un poco de las recetas que tradicionalmente hacemos para estas fiestas. Muy sabrosa y nutritiva, fácil de digerir.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Pasta fresca panzeratto rellena de gambas y rúcula con crema de azafrán y brócoli
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pasta fresca panzeratto rellena de gambas y rúcula con crema de azafrán y brócoli
Marca los pasos que ya has hecho
- En un cazo, ponemos agua mineral a hervir, y coceremos la pasta durante 5 minutos, junto con el brócoli desmenuzado.
- Mientras tanto, reduciremos la nata líquida con unas hebras de azafrán en un cazo, con ello hemos obtenido una crema de azafrán.
- Una vez cocida la pasta y el brócoli, la colaremos y reservaremos.
- Saltearemos las gambas peladas ligeramente, y las picaremos.
- Picaremos también la rúcula.
- Mezclaremos ambas cosas.
- Con esta mezcla rellenaremos la pasta, formando unos raviolis.
- Serviremos 1 cazo de la crema de azafrán sobre un plato, y, sobre ella, colocaremos los ravioli de pasta y los acompañaremos con unos tomatitos cherry cortados por la mitad, junto con el brócoli y adornado con unas hojas de rúcula.
- Salpimentaremos en el momento de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2560 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10452 recetas de cocina
Comidas y cenas
12443 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9325 recetas de cocina
