Pasta fresca rellena de boletus con setas de temporada
Como hacer Pasta fresca rellena de boletus con setas de temporada:Como parece ser que este año, la temporada de setas será buena, la aprovecharemos para acompañar una pasta fresca rellena de boletus, acompañada con las setas de temporada. Aunque si la preparamos fuera de temporada, emplearemos setas de cultivo. La receta que pasamos a continuación, la elaboraremos precisamente con setas de cultivo.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Pasta fresca rellena de boletus con setas de temporada
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- Para 2 personas
Como hacer Pasta fresca rellena de boletus con setas de temporada
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- Limpiaremos y cortaremos las setas.
- Pelaremos y laminaremos los dientes de ajo.
- En una sartén con aceite de oliva, saltearemos todo, sazonándolo con sal y pimienta.
- En una cacerola con agua hirviendo, coceremos la pasta fresca durante 2 minutos.
- La escurriremos y añadiremos a la sartén con las setas, salteando todo el conjunto, para que se mezclen bien los sabores.
- Repartiremos la pasta con su salsa, repartiendo y decorándola con las virutas de queso y de jamón serrano.
- Lo espolvoreamos con cebollino picado. Servir de inmediato.
( 3 oct).
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