Como hacer Pastel de coco y café:Un pastel muy sofisticado, que vamos a elaborar, a base de coco rallado y café soluble, además de los huevos, la harina y el azúcar, dando una cobertura de nata con un toque de licor, con el ron. Exquisito y muy original.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Pastel de coco y café
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pastel de coco y café
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas.
- Añadiremos el coco rallado, el café soluble y la harina tamizada, mezclándolo bien.
- Incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Verteremos la preparación en un molde de bizcocho enharinado y lo pondremos en horno, precalentado a 180ºC., durante 40 minutos.
- Lo desmoldearemos cuando se haya enfriado.
- Mezclaremos la nata con el ron y cubriremos el pastel, espolvoreándolo con un poco de café soluble.
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«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.
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