Pastel de jamón ibérico


Como hacer Pastel de jamón ibérico:

  Un entrante, fácil y económico, teniendo además una bonita presentación, elaborado con rebanadas de pan Bimbo, al que se añade jamón ibéricxo salsa de tomate y una tortilla plana, decorando el pastel con frutos secos, como almendras, nueces, etc.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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    • Para 4 personas

Como hacer Pastel de jamón ibérico


Pastel de jamón ibérico

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  1. Este entrante también lo hicimos en clase de cocina y es muy práctico, ya que se puede dejar hecho con anterioridad y así poder permitirnos un ratito de esparcimiento.
  2. Bien, pondremos las rebanadas de pan Bimbo dentro de un molde, así le daremos la forma del mismo.
  3. Una vez cubierto todo el fondo del molde, lo pintaremos un poco con la salsa de tomate frito y encima le pondremos unas lonchas de jamón.
  4. Haremos una tortilla plana y la pondremos encima de las lonchas de jamón.
  5. Taparemos con otras rebanadas de pan.
  6. Desmoldaremos el pastel y le pondremos un poco de mantequilla encima de las rebanadas de pan para que el jamón se nos quede pegado.
  7. Cubriremos bien con las lonchas de jamón que nos han quedado, cubriendo todo el pastel.
  8. Pondremos en un bol con agua fría las hojas de gelatina.
  9. Sacarlas cuando ya estén blanditas, y ponerlas en un cazo para que se fundan, esto es un momento, 3 minutos, no tiene que hervir.
  10. Se pone la gelatina para que brille el jamón y no se reseque.
  11. Finalmente, lo adornaremos con almendras, nueces... al gusto de cada uno.
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