Pasteles de pavo con brócoli

Laminaremos los ajos, dorándolos en una sartén con aceite. Añadiremos la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde a tiras. Incorporaremos las patatas peladas y cortadas en rodajas, las freiremos y escurriremos.
Mezclaremos la carne picada de pavo, las aceitunas y los tomates picaditos, con el huevo y el perejil picado, reservándolo.
Pondremos 4 lonchas de panceta cruzadas en moldes individuales. Los rellenaremos con la carne picada, patatas y más carne, tapándolas con las lonchas de panceta.
Las hornearemos en el horno precalentado a 200º C. durante 20 minutos.
Coceremos el brócoli en agua hirviendo con sal. Lo escurriremos.
Desmoldearemos los pasteles de pavo y los acompañaremos con el brócoli.