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Peras confitadas con chocolate caliente

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Peras confitadas con chocolate caliente:

Un delicioso postre que elaboraremos con unas peras que confitaremos en un almíbar, poniendo un lecho en el plato de un dulce chocolate caliente. Podemos decorarlo de muchas maneras.

Peras confitadas con chocolate caliente
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Peras confitadas con chocolate caliente

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las peras:
    • Para la sopa de chocolate:
    • Para decorar:

Preparación para Peras confitadas con chocolate caliente

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  1. Pelaremos las peras, las cortaremos a lo largo por la mitad, y las mojaremos con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.
  2. En un cazo con agua mineral, pondremos el azúcar y la vaina de vainilla. Lo removeremos y dejaremos que arranque a hervir.
  3. Después añadiremos las peras y retiraremos el cazo del fuego.
  4. Cuando estén a temperatura ambiente, las guardaremos en la nevera, durante 12 horas.
  5. Después, transcurrido este tiempo las colaremos y reservaremos.
  6. Para hacer la sopa de chocolate, herviremos en un cazo la nata líquida.
  7. Cuando arranque a hervir, añadiremos la cobertura de chocolate y lo retiraremos del fuego.
  8. Pondremos la mantequilla y la removeremos bien.
  9. Emplataremos, poniendo la crema de chocolate en el fondo del plato y encima pondremos las peras en almíbar.
  10. Podemos adornarlas con unas hojas de menta fresca.
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