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Plum Cake con pasas

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Plum Cake con pasas:

Este plum cake es ideal para cualquier desayuno o merienda. Es muy fácil de hacer y se lo podemos dar a nuestros niños con total seguridad de que comen productos naturales y no bollería industrial. Lo podemos guardar en una lata de hojalata  y no se nos secará.

Plum Cake con pasas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Plum Cake con pasas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Plum Cake con pasas

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  1. Pondremos en un bol pequeño las pasas de Corinto junto con el ron para que se hidraten.
  2. Precalentaremos es horno a 180ºC.
  3. Batiremos en un bol los huevos y el azúcar hata que blanqueen y doblen su volumen.
  4. Iremos añadiendo poco a poco la harina y la levadura tamizadas.
  5. Le agregaremos la mantequilla reblandecida y seguiremos batiendo.
  6. Escurriremos las pasas y las pasaremos por un poco de harina, quitando el excedente; para que no se hundan en el fondo del molde.
  7. Las incorporaremos con suavidad a la masa.
  8. Forraremos un molde con papel de hornear o lo pintaremos con mantequilla y harina.
  9. Rellenaremos el molde con la masa y lo hornearemos durante 45 minutos.
  10. Comprovaremos si ya está hecho clavando un palillo, si sale seco es que ya está.
  11. Lo dejaremos atemperar y lo desmoldaremos dejándolo enfriar encima de una rejilla.
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