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Pollo a la cerveza

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Pollo a la cerveza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo a la cerveza

  • 1 pollo.
  • 100 cc. aceite de oliva.
  • 1 l. de cerveza.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • pimienta negra molida.
  • sal.
  • estragón.
  • 100 gr. de harina (para rebozar).
  • 250 gr. de zanahorias.
  • 20 gr. de maizena.

Preparación para Pollo a la cerveza

1.- Cortaremos el pollo en trozos.

2.- Pelaremos los dientes de ajo los picaremos.

3.- En una sartén, calentaremos el aceite de oliva y añadiremos los ajos picados.

4.- Rebozaremos el pollo en la harina y lo freiremos un poco en la misma sartén.

5.- Seguidamente lo echaremos en una cazuela.

6.- En la sartén donde hemos dorado los ajos, incorporaremos la cebolla picada. Cuando esté dorada, la agregaremos sobre los trozos de pollo en la cazuela.

7.- Lavaremos y cortaremos en láminas las zanahorias y las coceremos en agua, hasta que se ablanden (inos 10 minutos).

8.- Una vez cocidas las incorporaremos a la cazuela, agregando la cerveza y el ajo, la pimienta negra, el estragón y la sal.

9.- Cuando esté tierno el pollo, le añadiremos la maicena diluida en un poco de agua, para espesar la salsa.

Presentar en la misma cazuela.
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