Name: Timbal de pavo
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: 4 muslos de pavo.; 500 ml. de cerveza.; 1 cebolla grande.; 200 gr. de champiñones.; 1 diente de ajo.; pimienta negra molida.; tomillo.; perejil.; sal.; aceite de oliva.

Timbal de pavo:
Con esta receta, demostraremos a nuestros convidados, nuestras dotes culinarias y un poco artísticas. Partiremos de unos muslos de pavo, los cuales guisaremos con cerveza y la cebolla, con un acompañamiento de champiñones.

Ingredientes para Timbal de pavo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Timbal de pavo

Embadurnaremos los muslos de pavo con ajo picado, pimienta negra y tomillo picado, dorándolos un poco en una cazuela con aceite de oliva, reservándolos.
En el mismo aceite, sofreiremos, a fuego suave, la cebolla cortada en rodajas muy finas hasta que esté transparente.
Añadiremos los champiñones fileteados y subiremos el fuego.
Verteremos la cerveza y añadiremos los muslos de pavo. Lo dejaremos hervir unos 15 minutos, hasta que estén tiernas las carnes y en el último momento esparciremos el perejil picado.
Deshuesaremos los muslos de pavo y con la ayuda de un molde de aro, montaremos el plato.
Llenaremos el molde con la carne de pavo troceada y la regaremos con la salsa obtenida, decorándola con los champiñones y el perejil.

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