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Presa de cerdo ibérico adobada

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Como hacer Presa de cerdo ibérico adobada:

Una de las carnes más solicitadas es la presa de cerdo ibérico, por ser muy tierna y jugosa. Esta vez vamos a adobarla, para incrementar su sabor.

Presa de cerdo ibérico adobada
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

Ingredientes para Presa de cerdo ibérico adobada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Presa de cerdo ibérico adobada

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  1. Mezclaremos el aceite, el vinagre, el pimentón y el orégano, pondremos todo en un tarro de cristal y lo agitaremos hasta que esté ligeramente emulsionado.
  2. Impregnaremos bien los filetes de presa de cerdo y lo dejaremos reposar unas 6 horas en la nevera.
  3. Pasado ese tiempo, los saltearemos en una sartén a fuego fuerte.
  4. Colocaremos los filetes de presa de cerdo en los platos.
  5. Los serviremos acompañado de puré de patata y salsa de tomate, a la que se habrá añadido 1 cucharadita de ketchup.
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Comentarios (1)


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