Presa de cerdo ibérico adobada
Como hacer Presa de cerdo ibérico adobada:Una de las carnes más solicitadas es la presa de cerdo ibérico, por ser muy tierna y jugosa. Esta vez vamos a adobarla, para incrementar su sabor.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes para Presa de cerdo ibérico adobada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Presa de cerdo ibérico adobada
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- Mezclaremos el aceite, el vinagre, el pimentón y el orégano, pondremos todo en un tarro de cristal y lo agitaremos hasta que esté ligeramente emulsionado.
- Impregnaremos bien los filetes de presa de cerdo y lo dejaremos reposar unas 6 horas en la nevera.
- Pasado ese tiempo, los saltearemos en una sartén a fuego fuerte.
- Colocaremos los filetes de presa de cerdo en los platos.
- Los serviremos acompañado de puré de patata y salsa de tomate, a la que se habrá añadido 1 cucharadita de ketchup.
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