Pollo al limón y romero:Como adobaremos el pollo embadurnado con el agradable sabor del limón y el romero, además del aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la cebolla, le aportaremos sabor y aroma. Después y ya terminada casi la cocción lo rociaremos con el zumo de limón. Con esta receta el pollo adquiere un sabor muy peculiar y agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Pollo al limón y romero
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Preparación para Pollo al limón y romero
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- Exprimiremos el limón y lo pasaremos por un colador.
- Rallaremos su piel con cuidado (no debemos llegar a la corteza blanca).
- Picaremos finamente la cebolla y el ajo.
- En un bol, mezclaremos el aceite de oliva con la cebolla, el ajo, la ralladura de limón, un poco de pimienta negra y el romero.
- Untaremos con esta mezcla el pollo y lo dejaremos en adobo, durante 2 horas.
- Pasado ese tiempo, pondremos el pollo en una bandeja de horno y lo doraremos por todos los lados, en el horno precalentado a 180º C.
- Incorporaremos el líquido del adobo y lo hornearemos durante 1 hora.
- A media cocción, lo rociaremos con el zumo de limón.
- Presentaremos el pollo regado con los jugos resultantes del asado.
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Comentarios (1)
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Ummmm!! Qué buena pinta, me encanta la receta! Nunca lo había visto con toque de limón!! Muy original....