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Pollo al limón y romero

(1 comentarios)
Pollo al limón y romero:

Como adobaremos el pollo embadurnado con el agradable sabor del limón y el romero, además del aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la cebolla, le aportaremos sabor y aroma. Después y ya terminada casi la cocción lo rociaremos con el zumo de limón. Con esta receta el pollo adquiere un sabor muy peculiar y agradable.

Pollo al limón y romero
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Pollo al limón y romero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo al limón y romero

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  1. Exprimiremos el limón y lo pasaremos por un colador.
  2. Rallaremos su piel con cuidado (no debemos llegar a la corteza blanca).
  3. Picaremos finamente la cebolla y el ajo.
  4. En un bol, mezclaremos el aceite de oliva con la cebolla, el ajo, la ralladura de limón, un poco de pimienta negra y el romero.
  5. Untaremos con esta mezcla el pollo y lo dejaremos en adobo, durante 2 horas.
  6. Pasado ese tiempo, pondremos el pollo en una bandeja de horno y lo doraremos por todos los lados, en el horno precalentado a 180º C.
  7. Incorporaremos el líquido del adobo y lo hornearemos durante 1 hora.
  8. A media cocción, lo rociaremos con el zumo de limón.
  9. Presentaremos el pollo regado con los jugos resultantes del asado.
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Comentarios (1)

  • Rosita Rosa
    Rosita Rosa04 de junio del 2010 a las 14:17

    Ummmm!! Qué buena pinta, me encanta la receta! Nunca lo había visto con toque de limón!! Muy original....


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