Pollo al limón y romero

Como hacer Pollo al limón y romero:
Como adobaremos el pollo embadurnado con el agradable sabor del limón y el romero, además del aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la cebolla, le aportaremos sabor y aroma. Después y ya terminada casi la cocción lo rociaremos con el zumo de limón. Con esta receta el pollo adquiere un sabor muy peculiar y agradable.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

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Exprimiremos el limón y lo pasaremos por un colador.
Rallaremos su piel con cuidado (no debemos llegar a la corteza blanca).
Picaremos finamente la cebolla y el ajo.
En un bol, mezclaremos el aceite de oliva con la cebolla, el ajo, la ralladura de limón, un poco de pimienta negra y el romero.
Untaremos con esta mezcla el pollo y lo dejaremos en adobo, durante 2 horas.
Pasado ese tiempo, pondremos el pollo en una bandeja de horno y lo doraremos por todos los lados, en el horno precalentado a 180º C.
Incorporaremos el líquido del adobo y lo hornearemos durante 1 hora.
A media cocción, lo rociaremos con el zumo de limón.
Presentaremos el pollo regado con los jugos resultantes del asado.

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Comentarios (1)

Rosita Rosa04 de junio del 2010 a las 14:17

Ummmm!! Qué buena pinta, me encanta la receta! Nunca lo había visto con toque de limón!! Muy original....

Pollo al limón y romero

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