Quesillo navideño

Name: Quesillo navideño
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: Para 6 personas XXXX; 1 bote de leche condensada.; 1 bote de agua mineral. (el mismo de la leche condensada); 6 huevos.; 10 cucharadas colmadas de leche completa en polvo.; 1/2 cucharadita de vainilla.; 2 cucharadas de licor. (ron o brandy); 1/4 taza de azucar.

Betlem M. · ⏱ 60 min · 👥 6 · Media

Este delicioso postre, se suele consumir por estas fechas navideñas, por las tierras de Sudamérica, muy sencillo de elaborar. Si empleáis el ron, usar el de estas tierras.

Preparación

En una flanera honda y que nos sirva para el baño María, agregaremos el azúcar y la calentaremos, a fuego suave, hasta que se derrita y se haga caramelo.
Giraremos la flanera, para que el caramelo se pege en las paredes de la misma y lo dejaremos enfriar.
Mientras tanto en una batidora colocaremos la leche condensada, los huevos, el agua mineral, la leche en polvo, la vainilla y el licor (ron o brandy), batiéndolo, hasta que los ingredientes estén bien unidos, durante 3 minutos.
Pondremos el molde en una cacerola con agua y lo cocinaremos al baño María, durante unos 40 minutos, o hasta que lo encontremos firme.
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos, adornándolo con las hojitas y una flor de Navidad. También podemos decorarlo con unas cerezas confitadas y tiras de naranja confitada.

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