Salsa boloñesa en Thermomix


Como hacer Salsa boloñesa en Thermomix:

  Muchas veces necesitamos tener una salsa de estas características, que generalmente empleamos para acompañar pastas, pero que también la empleamos para rellenos como para calabacines, berenjenas o lasañas. Su origen es italiano. Esta vez vamos a elaborarla con un robot de cocina.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

Ingredientes para Salsa boloñesa en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 1 kg. de salsa:

Como hacer Salsa boloñesa en Thermomix


Salsa boloñesa en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Trocearemos el apio y la zanahoria.
  2. Pelaremos y cortaremos en cuartos la cebolla.
  3. Introduciremos en el vaso del robot el apio, la zanahoria, la cebolla, las hojas de albahaca y el aceite de oliva. Programaremos 5 segundos, velocidad 5.
  4. Volveremos a programar 5 minutos, 120 ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
  5. Añadiremos la carne, removiéndola con la espátula, para que no nos quede en un bloque. Programaremos 5 minutos, 120 ºC, sentido inverso, velocidad cuchara.
  6. Verteremos el vino tinto, programando 2 minutos, Varoma, sentido inverso, velocidad cuchara.
  7. Agregaremos el tomate concentrado, el tomate triturado, la hoja de laurel, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Programaremos 30 minutos, 100 ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
  8. La serviremos para acompañar pastas, rellenos de hortalizas, lasañas, etc.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: salsas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Salsa boloñesa en Thermomix

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!