Salsa de chocolate

Name: Salsa de chocolate
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 250 gr. de cobertura de chocolate del 70% de cacao.; 200 gr. de azúcar.; 200 ml. de agua mineral.; 100 gr. de mantequilla.

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Muchas veces, para elaborar nuestras tartas y pasteles, se necesita una cobertura o un relleno con esta salsa de chocolate, que como comprobaremos es muy sencilla de hacer. Como siempre que empleemos agua, lo haremos con agua mineral, para no aportar sabores desagradables.

Preparación

Para hacer la salsa de chocolate, pondremos un cazo al baño María, donde derretiremos el chocolate, junto con la mantequilla y el agua mineral , removiéndolo, hasta obtener una consistencia cremosa.

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