Salsa de sepia
Como hacer Salsa de sepia:Esta exquisita salsa, podemos emplearla para guisar unos chipirones, sepia o pulpitos. También para hacer arroces o fideos. También podemos consumirla con unas tostadas de pan, como aperitivo, es muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Salsa de sepia
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Salsa de sepia
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- Pelaremos y trocearemos las cebollas, los pimientos verdes y el diente de ajo.
- En una cazuela con aceite de oliva, pocharemos todas las verduras, a fuego suave (unos 20 minutos).
- A continuación agregaremos el tomate triturado, sazonándolo todo con sal.
- Diluiremos la tinta de sepia en el vaso de vino tinto, vertiéndolo en la cazuela, dejándolo guisar, durante 20 minutos, a fuego lento.
- Transcurrido ese tiempo, lo pasaremos por la batidora. Podemos guardarla en botes herméticos en la nevera, 2 o 3 días.
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