Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Sutileza tibia de chocolate espesa y luciente con dos antiguos compañeros de viaje

(1 comentarios)
Sutileza tibia de chocolate espesa y luciente con dos antiguos compañeros de viaje:

Un postre, además de tener una variedad de sabores, es espectacular en su presentación. Un postre digno de una buena mesa, para rematar con esta mezcla de sabores.

Sutileza tibia de chocolate espesa y luciente con dos antiguos compañeros de viaje
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Sutileza tibia de chocolate espesa y luciente con dos antiguos compañeros de viaje

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el coulant de chocolate:
    • Para el sorbete:
    • Para la decoración:
    • Para el coulis de frambuesas:

Preparación para Sutileza tibia de chocolate espesa y luciente con dos antiguos compañeros de viaje

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Para el coulant de chocolate, fundiremos la cobertura de chocolate y la mantequilla al baño María, removiéndolo bien hasta que quede bien homogéneo.
  2. Batiremos los huevos, el azúcar y la harina con energía, hasta conseguir una crema fina.
  3. Mezclaremos el chocolate anterior con esta mezcla con mucha suavidad.
  4. Pintaremos las flaneras con mantequilla, las espolvorearemos con harina y las llenaremos con la mezcla anterior.
  5. Las pondremos en el horno, previamente calentado a 230ºC. durante 4 minutos. El punto de cocción es relativo, dependerá de cómo queramos de líquido el coulant.
  6. Para el sorbete, pondremos todos los ingredientes, menos los cubitos de hielo, en la thermomix, batiéndolos durante unos 20 segundos, hasta conseguir una pasta.
  7. Le incorporaremos los cubitos de hielo, batiéndolo de nuevo a alta velocidad, durante 2 minutos. Lo dejaremos en el congelador durante 2 horas.
  8. Para la decoración, sacaremos los coulants de los moldes.
  9. Haremos una flor de papaya cortando esta fruta muy fina con un pelador.
  10. Colocaremos una bola de sorbete.
  11. Espolvorearemos con azúcar de lustre la mitad del coulant.
  12. Haremos una línea con el coulis  que hemos elaborado, cociendo las frambuesas con el agua y el azúcar, y a continuación trituradas, además de las frutas del bosque.
  13. Antes de servirlas, haremos un corte al coulant para que gotee el chocolate deshecho.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Sutileza tibia de chocolate espesa y luciente con dos antiguos compañeros de viaje

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!