Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Buñuelos con salsa de albaricoques

(1 comentarios)
Buñuelos con salsa de albaricoques
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Buñuelos con salsa de albaricoques

  • Para los buñuelos:
  • 130 ml. de leche entera.
  • 130 ml. de agua mineral
  • 180 gr. de harina.
  • 1 sobre de azúcar avainillado.
  • 60 gr. de mantequilla.
  • azúcar lustre para espolvorear.
  • Para la salsa de albaricoques:
  • 130 gr. de orejones de albaricoque.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de harina de maíz.
  • 1/4 l. de agua mineral.
  • 1 copita de licor dulce (al gusto).

Preparación para Buñuelos con salsa de albaricoques

En un cazo, pondremos la leche al fuego junto con la misma cantidad de agua mineral. Agregaremos la mantequilla a trocitos, el azúcar avainillado, 1 pellizco de sal y 1 cucharada de azúcar. Cuando arranque el hervor, la retiraremos del fuego, incorporando la harina, sin dejar de remover, hasta obtener una masa lisa y compacta, dejándola entibiar.
Cuando la masa esté templada, añadiremos los huevos, de uno en uno, a medida que los vaya asimilando, sin dejar de batir. La dejaremos reposar, durante 30 minutos.
En una sartén con abundante aceite caliente, verteremos la masa a cucharadas, procurando que no se junten, para que no se nos enganchen, unos con otros. Una vez dorados, los depositaremos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
Los colocaremos en una fuente de servir, espolvoreándolos con azúcar lustre.
Preparemos la salsa de albaricoque, cociendo los orejones en 1/4 l. de agua. Los escurriremos y reservaremos el caldo de la cocción.
Desleiremos la harina de maíz en 2 cucharadas de agua y la incorporaremos al caldo de la cocción de los albaricoques, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que espese.
Batiremos los orejones, agregándolos a la crema anterior junto con el licor dulce, mezclándolos bien.
Presentaremos la fuente de servir con los buñuelos acompañándolos con la salsa de albaricoques, en una salsera aparte.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Buñuelos con salsa de albaricoques

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!