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Tallarines a la crema de azafrán

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Tallarines a la crema de azafrán:

Esta receta podemos emplear cualquier tipo de pasta. Nosotros vamos a emplear unos tallarines, que aparte de los quesos que normalmente empleamos para la pasta, haremos una salsa con un ingrediente como el azafrán. Un plato de pasta espectacular.

Tallarines a la crema de azafrán
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Tallarines a la crema de azafrán

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tallarines a la crema de azafrán

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  1. En una sartén con la margarina, doraremos el ajo y lo retiraremos.
  2. Incorporaremos la harina, diluyéndola con la leche, llevándola a ebullición, sin dejar de remover.
  3. Añadiremos el azafrán, el perejil, bien picadito y el queso parmesano rallado. Rectificaremos de sal y lo retiraremos del fuego.
  4. Coceremos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el fabricante. Los escurriremos poniéndolos sobre una fuente de servir, condimentándolos con la crema anterior. Servir calientes.
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