Tarritos de cerezas y crujiente de pistachos
Como hacer Tarritos de cerezas y crujiente de pistachos:Aún podemos encontrarnos en nuestros mercados cerezas, por lo que podemos aprovecharlo para elaborar este delicioso postre en del que pondremos un crujiente muy sabroso elaborado con pistachos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Tarritos de cerezas y crujiente de pistachos
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- Para 4 personas
Como hacer Tarritos de cerezas y crujiente de pistachos
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- Lavaremos 600 gr. de cerezas y les retiraremos los huesos.
- Las pondremos en una cazuela con 50 gr. de azúcar, el azúcar avainillado y la canela en polvo, dejándolos cocer, a fuego suave, durante unos 20 minutos. Las dejaremos enfriar y las reservaremos en la nevera un mínimo de 2 horas.
- Picaremos los pistachos, bien menudos y los mezclaremos con ambas harinas.
- Agregaremos la mantequilla fría, cortada en daditos, trabajando la masa con las puntas de los dedos, hasta obtener una masa terrosa.
- Añadiremos el resto del azúcar, mezclándolo bien.
- Lo repartiremos por encima de una placa forrada con papel de hornear.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. durante 15 minutos. Lo mezclaremos durante la cocción un par de veces.
- Repartiremos las cerezas cocidas en tarritos individuales, poniendo encima la preparación de pistachos, decorándolos con el resto de cerezas.
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