Tarta de naranja casera
Como hacer Tarta de naranja casera:Delicioso postre el que vamos a presentar hoy, aprovechando de que ya tenemos en nuestros mercados nuestras sabrosas y jugosas naranjas. Con ellas preparemos esta tarta. La masa también la elaboraremos nosotros. Aunque podemos sustituirla con masa congelada, si queremos ahorrar tiempo.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Tarta de naranja casera
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- Para 6 personas
- Para la masa:
- Para el relleno:
- Para el almíbar:
- Para adornar:
Como hacer Tarta de naranja casera
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- Preparemos la masa mezclando la harina con la mantequilla desmenuzada.
- Añadiremos las yemas de huevo, el azúcar y el pellizco de sal.
- Amasaremos bien los ingredientes hasta obtener una masa ligera y moldeable.
- Untaremos con mantequilla el fondo y las paredes de un molde de base desmontable de 25 a 30 cm. de diámetro.
- Precalentaremos el horno a 180º C. durante 10 minutos.
- Preparemos el relleno, mezclando en un recipiente el zumo de las naranjas con el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos batidos.
- Lo coceremos al baño María, removiendo continuamente con una cuchara de madera, para que espese.
- Verteremos esta crema sobre el molde forrado con la masa anterior.
- Introduciremos el molde en el horno durante unos 20 minutos. Acabado el tiempo, retiraremos la tarta del horno y la dejaremos enfriar.
- Lavaremos bien la naranja reservada para la decoración. Sin pelar, la cortaremos en rodajas muy finas.
- Las pondremos en un cazo con el agua mineral y el azúcar, dejándolas cocer unos 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas. Les sacaremos y dejaremos escurrir.
- Haremos un almíbar poniendo en un cazo el agua mineral, el azúcar y la cucharada de zumo de naranja, dejándolo cocer 5 minutos.
- Desmoldaremos la tarta. Colocaremos las rodajas de naranja por encima de la tarta, rociándolas por encima con el almíbar anterior.
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