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Tarta de piña con crema de almendras

(2 comentarios)
Como hacer Tarta de piña con crema de almendras:

Un postre o una buena merienda, es lo que vamos a elaborar. Una tarta de piña que complementaremos con una crema de almendras, lo que nos aportará un sabor mucho más agradable.

Tarta de piña con crema de almendras
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Tarta de piña con crema de almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la pasta quebrada:
    • Para la crema de almendras:

Preparación para Tarta de piña con crema de almendras

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  1. Colocaremos la harina tamizada sobre la mesa de trabajo, en forma de volcán y pondremos en el centro la yema de huevo, una pizca de sal y la mantequilla cortada en trocitos. La amasaremos ligeramente, hasta obtener una masa homogénea, dejándola reposar, durante 30 minutos.
  2. Transcurrido ese tiempo, la estiraremos con un rodillo y forraremos con ella, un molde de tartas, pinchando el fondo con un tenedor varias veces, para que no se levante la masa.
  3. La introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 10 minutos. Desmoldearemos la tarta cuando esté fría.
  4. Cortaremos la piña en dados.
  5. Fundiremos la mantequilla con el azúcar y antes de que se caramelice, rehogaremos la piña unos minutos.
  6. La dejaremos enfriar y la extenderemos sobre la tarta.
  7. Batiremos el huevo con el azúcar, hasta que esté cremoso.
  8. Añadiremos las almendras molidas, el ron y la nata líquida y lo verteremos sobre la piña.
  9. Volveremos introducir la tarta en el horno, a 180ºC. durante unos 20 minutos.
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Comentarios (2)

  • Anónimo
    Anónimo18 de noviembre del 2010 a las 12:42

    hola:Me gustaria pertenecer a este portal, me parece interesantísimo ademas de practico .Saludos cordialesMª carmen

  • Vinos y  recetas
    Vinos y recetas18 de noviembre del 2010 a las 12:51

    Puedes darte de alta, si no lo has hecho aun. Dentro de poco se abrirá una red social gastronómica, esperamos verte por allí. Un saludo.


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