Tirabeques fritos
Como hacer Tirabeques fritos:Un plato típico de la cocina Tailandesa, donde saltearemos unos tirabeques, junto con unas gambas cocidas y carne picada de cerdo, todo ello aromatizado con el ajo y la pimienta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tirabeques fritos
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Como hacer Tirabeques fritos
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- Calentaremos el aceite o la mantequilla en una sartén, a fuego lento y freiremos el diente de ajo picado, hasta que esté dorado.
- Añadiremos la carne magra de cerdo picada y la rehogaremos.
- Incorporaremos las gambas, cocidas, peladas y troceadas, además de los tirabeques, rehogándolos y revolviéndolo, hasta que los tirabeques estén cocidos pero al dente, unos 3 minutos.
- Agregaremos el nam pla (o esencia de anchoas) y el azúcar, sazonándolo con pimienta negra, recién molida, al gusto. Servir de inmediato .
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