Tostadas rebozadas

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Tostadas rebozadas:
Una manera muy sabrosa de aprovechar un pan de hogaza del día anterior, para elaborar un buen postre o un deliciosa merienda. Fácil de elaborar y muy económico.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Preparación para Tostadas rebozadas

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Calentaremos en un cazo, un poco la leche con la miel sin dejarla hervir.
Cortaremos el pan en rebanadas de 1 cm. de grosor, aproximadamente y las tostaremos .
Para hacer el almíbar, mezclaremos el agua mineral, el vino blanco, 200 gr. de azúcar y la corteza de 1 limón en un cazo al fuego, dejándolo hervir.
Colocaremos las rebanadas de pan sobre una bandeja y las regaremos con la mezcla de leche y miel.
Batiremos los huevos y rebozaremos las tostadas.
En una sartén con un poco de aceite de girasol, freiremos las rebanadas, hasta que queden doradas.
Las dejaremos enfriar, las espolvorearemos con azúcar y bañaremos con el almíbar.
Adornaremos el plato con la segunda ralladura del limón ligeramente rehogada en una sartén.

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