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Tostadas rebozadas

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Tostadas rebozadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tostadas rebozadas

  • 300 gr. de pan de hogaza del día anterior.
  • 200 gr. de miel.
  • 200 gr. de leche.
  • 4 huevos.
  • 400 gr. de azúcar.
  • 2 limones (su corteza).
  • aceite de girasol.
  • 1 vasito de agua mineral.
  • 1/2 vasito de vino blanco.

Preparación para Tostadas rebozadas

1.- Calentaremos en un cazo, un poco la leche con la miel sin dejarla hervir.

2.- Cortaremos el pan en rebanadas de 1 cm. de grosor, aproximadamente.

3.- Para hacer el almíbar, mezclaremos el agua mineral, el vino blanco, 200
gr. de azúcar y la corteza de 1 limón en un cazo al fuego, dejándolo hervir.

4.- Colocaremos los trozos de pan sobre una bandeja y los regaremos con la mezcla de leche y miel.

5.- Batiremos los huevos y rebozaremos las tostadas.

6.- En una sartén con un poco de aceite de girasol, freiremos las rebanazas, hasta que queden doradas.

7.- Las dejaremos enfriar, las espolvorearemos con azúcar y bañaremos con el almíbar.

Adornaremos el plato con la segunda ralladura del limón ligeramente rehogada en una sartén.
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