Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Abadejo a la sidra

(1 comentarios)
Abadejo a la sidra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Abadejo a la sidra

  • 1 kg. de abadejo en rodajas
  • 1 vaso de sidra
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 200 gr. de almejas
  • espárragos
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 guidilla (opcional)

Preparación para Abadejo a la sidra

Limpiaremos el pescado, lo sazonamos y colocamos en una cazuela amplia, con un poco de aceite, después de pasar las rodajas del pescado por un poco de harina.
En una sartén rehogaremos la cebolla,el ajo y el perejil bien picados todos ellos. Cuando la cebolla comience a dorarse, la añadiremos a la cazuela del pescado y la ponemos al fuego, unos 5 minutos; pasado esel tiempo, se moja el abadejo con 1 buen vaso de sidra, dejándolo cocer, despacio, hasta que el abadejo quede tierno. Cinco minutos antes de retirarlo del fuego, se completa el plato con unas almejas.
Pasaremos la salsa por un colador muy fino, y la agregaremos a la cazuela del preparado.
Se sirve en la misma cazuela, bien caliente, adornando el plato con espárragos o unos costrones de pan frito.
Si nos gusta un poco picante, podemos añadirle algo de guindilla a la cebolla cuando se está friendo.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Abadejo a la sidra

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!