Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Abadejo a la sidra

(1 comentarios)
Abadejo a la sidra:

Como que el abadejo es de la familia del bacalao, su sabor y textura es algo parecido. Por ello vamos a preparar este magnífico plato. Lo guisaremos añadiendo la sidra al guiso, que le aportará un sabor especial.

Abadejo a la sidra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Abadejo a la sidra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Abadejo a la sidra

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos el pescado, lo sazonaremos y colocaremos en una cazuela amplia, con un poco de aceite, después de pasar las rodajas del pescado por un poco de harina.
  2. En una sartén rehogaremos la cebolla, el ajo y el perejil bien picados todos ellos.
  3. Cuando la cebolla comience a dorarse (unos 15 minutos), la añadiremos a la cazuela del pescado y la ponemos al fuego, unos 5 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, se moja el abadejo con 1 buen vaso de sidra, dejándolo cocer, despacio, hasta que el abadejo quede tierno (unos 10 minutos).
  5. Cinco minutos antes de retirarlo del fuego, se completa el plato con unas almejas, bien lavadas.
  6. Pasaremos la salsa por un colador muy fino, y la agregaremos a la cazuela del preparado.
  7. Se sirve en la misma cazuela, bien caliente, adornando el plato con espárragos o unos costrones de pan frito.
  8. Si nos gusta un poco picante, podemos añadirle algo de guindilla a la cebolla cuando se está friendo.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: abadejo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Abadejo a la sidra

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!