Aceitunas rellenas
Si disponemos del utensilio, para poder deshuesar las aceitunas, lo haremos nosotros, pero podemos ahorrarnos este paso comprando las aceitunas sin hueso. Después las rellenaremos, una a una, poniendo en una manga con una boquilla fina, la pasta que hemos hecho con el jamón serrano y el paté de cerdo.
Preparación
- Moleremos el jamón serrano con el paté de cerdo y lo sazonaremos con pimienta negra y sal, poniendo la pasta resultante en una manga con una boquilla fina.
- Rellenaremos las aceitunas verdes, previamente deshuesadas (podemos comprarlas sin hueso), con esta mezcla.
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