Aguacates rellenos de camarón y queso

Aguacates rellenos de camarón y queso:
Un primer plato muy nutritivo, los aguacates tienen gran aporte vitamínico para nuestro organismo. Este entrante es muy fácil de elaborar y los camarones le dan un sabor exquisito.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Aguacates rellenos de camarón y queso

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2 aguacates maduros.
1 cucharada de zumo de limón.
1/4 taza de té de crema de queso.
3 cucharadas de salsa mahonesa.
1 cucharadita de pimienta roja molida.
200 gr. de camarones cocidos y pelados.
1 cucharada de perejil picado.

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Preparación para Aguacates rellenos de camarón y queso

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Cortaremos los aguacates por la mitad y eliminaremos el hueso.
Retiraremos la pulpa con cuidado, para no dañar la piel.
Mezclaremos con zumo de limón, el queso crema, la salsa mahonesa y la pimienta.
Incorporaremos los camarones al preparado y rellenaremos la cáscara de los aguacates.
Espolvorearlos con perejil picado.
Servirlos decorándolos con rodajas de limón fresco.

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