Como hacer Terrina de pollo y nueces:Una terrina bien sabrosa, en la que emplearemos carnes de cerdo, ternera y de pollo, bien trituradas y condimentadas, en la que formando capas alternativas, emplearemos también unas de nueces picadas.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Terrina de pollo y nueces
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Preparación para Terrina de pollo y nueces
Marca los pasos que ya has hecho
- Saltearemos en una sartén con mantequilla, la mitad de los higadillos de pollo, bien limpios. Los retiraremos de la sartén y los cortaremos a tiritas.
- Pondremos las pechugas cortadas también en tiritas en un bol, junto con los higadillos anteriores, los granos de pimienta negra machacados, el Oporto y el coñac, dejándolos macerar toda la noche.
- Pondremos el resto de los higaditos de pollo, el magro de cerdo y la ternera, en la picadora.
- Luego añadiremos el huevo, el ajo y la sal, mezclándolos bien, hasta obtener una masa homogénea.
- Colaremos los jugos de la maceración, añadiéndolos a la masa, mezclándola de nuevo.
- Montaremos la terrina, poniendo 1/3 de la masa, cubriéndola con una capa de nueces picadas, repitiendo la operación otra vez.
- Por último pondremos el resto de la masa, cubriéndola con las tiras de pechuga e higadillos reservados, finalizando con otra capa de nueces picadas.
- Precalentaremos el horno a 190ºC. y lo hornearemos durante 45 minutos. Para comprobar la cocción, clavaremos una aguja, ésta deberá salir seca.
Se pude consumir fría o caliente.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Si los amantes del vino y del amor van al infierno… vacío debe estar el paraíso.» Omar Khayyam.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2351 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8239 recetas de cocina
Recetas para adultos
7329 recetas de cocina
Comidas y cenas
9995 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7341 recetas de cocina
