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Revuelto de espinacas

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Como hacer Revuelto de espinacas:

 Para esta receta podemos emplear espinacas frescas de temporada, pero como que disponemos durante todo el año de ellas, vamos a emplear unas congeladas. Una vez que las hayamos cocido, debemos escurrirlas muy bien, presionándolas con el dorso de una cuchara, para que el revuelto no nos quede agualido.

Revuelto de espinacas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Revuelto de espinacas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Revuelto de espinacas

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  1. Coceremos las espinacas congeladas, durante 5 minutos.
  2. Las escurriremos bien, encima de un colador, presionándolas con una cuchara (este paso es importante).
  3. Derretiremos la mantequilla en una sartén, rehogando las espinacas unos minutos.
  4. Batiremos los huevos en un bol, salpimentándolos y los incorporaremos a la sartén con las espinacas, sin dejar de remover, hasta que empiecen a cuajarse los huevos (deben de quedar jugosas).
  5. Las volcaremos en una fuente de servir, acompañándolas con unas rebanadas de pan frito. Servir de inmediato.
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