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Albaricoques en papillote con helado de vainilla

(2 comentarios)
Albaricoques en papillote con helado de vainilla:

Sorprendente postre que podemos elaborar, ahora cuando empiece a madurar esa deliciosa fruta, que es el albaricoque, que cocinaremos en el horno haciendo una papillote, con la aportación y aroma de la canela, la menta y el azafrán, además los huesos los aprovecharemos para sacar sus almendras, las cuales rallaremos por encima de ellos. Finalmente los acompañaremos con un delicioso helado de vainilla.

Albaricoques en papillote con helado de vainilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Albaricoques en papillote con helado de vainilla

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Preparación para Albaricoques en papillote con helado de vainilla

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  1. Abriremos los albaricoques por la mitad, con la piel y reservaremos el hueso.
  2. Pondremos 4 mitades en cada papillote ( 2 albaricoques por persona), añadiremos un chorro de miel, el azafrán, la canela y las hojas de menta. Emplearemos papel de aluminio para hacer el papillote.
  3. Abriremos los huesos de los albaricoques y trituraremos en un mortero su almendra interior y pondremos un poco de esta almendra triturada por encima de los albaricoques.
  4. Cerraremos los papillotes de manera que queden bien cerrados y los pondremos en el horno, previamente calentado a 180ºC., durante 10 minutos.
  5. Abriremos los papillotes en la mesa y los adornaremos con 1 bola de helado de vainilla,  en cada papillote.
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Comentarios (2)

  • Yolanda Gutierrez
    Yolanda Gutierrez14 de diciembre del 2010 a las 14:25

    Necesito recetas de pan de pascua. Muy buena ala receta y económica gracias

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio14 de diciembre del 2010 a las 16:44

    Hoy he incorporado una receta casera de este pan. Espero haberte complacido, Gracias por tu consulta.


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