Como hacer Albaricoques en papillote con helado de vainilla:Sorprendente postre que podemos elaborar, ahora cuando empiece a madurar esa deliciosa fruta, que es el albaricoque, que cocinaremos en el horno haciendo una papillote, con la aportación y aroma de la canela, la menta y el azafrán, además los huesos los aprovecharemos para sacar sus almendras, las cuales rallaremos por encima de ellos. Finalmente los acompañaremos con un delicioso helado de vainilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Albaricoques en papillote con helado de vainilla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Albaricoques en papillote con helado de vainilla
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- Abriremos los albaricoques por la mitad, con la piel y reservaremos el hueso.
- Pondremos 4 mitades en cada papillote ( 2 albaricoques por persona), añadiremos un chorro de miel, el azafrán, la canela y las hojas de menta. Emplearemos papel de aluminio para hacer el papillote.
- Abriremos los huesos de los albaricoques y trituraremos en un mortero su almendra interior y pondremos un poco de esta almendra triturada por encima de los albaricoques.
- Cerraremos los papillotes de manera que queden bien cerrados y los pondremos en el horno, previamente calentado a 180ºC., durante 10 minutos.
- Abriremos los papillotes en la mesa y los adornaremos con 1 bola de helado de vainilla, en cada papillote.
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