Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Albóndigas aromáticas

(1 comentarios)
Albóndigas aromáticas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Albóndigas aromáticas

  • 500 gr. de carne de ternera picada.
  • 100 gr. de miga de pan.
  • 1 huevo.
  • 10. gr. de jengibre rallado.
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo.
  • 1 pellizco de cardamomo molido.
  • 1 cebolla grande.
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 2 clavo de olor.
  • 2 pimientos verdes.
  • 3 cucharadas de tomate frito.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • harina.
  • sal, al gusto.

Preparación para Albóndigas aromáticas

1.- Batiremos el huevo en un cuenco con sal y agregaremos la carne picada de ternera, los cominos, la canela, el jengibre rallado, el cardamomo y la miga de pan. Mezclarlo todo muy bien,y lo taparemos con papel film de cocina, dejándolo reposar 30 minutos en el frigorífico.

2.- Mientras tanto, pelaremos la cebolla y la picaremos menuda.

3.- Quitaremos las semillas a los pimientos, lavarlos y cortarlos en tiritas.

4.- Formar las albóndigas con las manos y las pasaremos por la harina.

5.- Poner el aceite de oliva en una sartén y freírlas.

6.- Sacarlas, escurrirlas y colocarlas en una cazuela.

7.- Dejaremos unas 3 cucharadas de aceite en la sartén y rehogaremos la cebolla, a fuego suave, hasta que esté transparente.

8.- Incorporaremos los pimientos, el tomate frito, los clavos y la cúrcuma. Revolverlo todo y verterlo sobre las albóndigas.

9.- Agregaremos agua mineral o caldo de carne, hasta cubrir las albóndigas. Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego suave, unos 30 minutos.

Podemos acompañarlas con bolas de puré de patatas u otra guarnición a nuestro gusto.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Albóndigas aromáticas

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.79.178
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!