Albóndigas de pan en microondas
Como hacer Albóndigas de pan en microondas:Son las albóndigas más económicas que podemos elaborar, aprovechando el pan duro que nos haya sobrado.
Nota: Como mejor saben es acompañadas de carne asada, setas y una buena salsa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 12 min
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Ingredientes para Albóndigas de pan en microondas
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Como hacer Albóndigas de pan en microondas
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- Cortaremos los bollos de pan duro en rodajas finas, colocándolas en una fuente.
- Calentaremos la leche 3 minutos a 600 watios, en un recipiente para microondas.
- Verteremos la leche caliente sobre el pan.
- Pondremos encima otro plato, para que se aplaste, dejándolo reposar 10 minutos.
- Pelaremos y picaremos la cebolla, finamente.
- Lavaremos y secaremos el perejil, picándolo del mismo modo, sin los tallos gruesos.
- Añadiremos al pan, la cebolla con el perejil, el huevo y la yema del otro.
- Sazonaremos la mezcla y la amasaremos bien, hasta que quede una masa en su punto, para formar las albóndigas.
- Si quedase demasiado húmeda, le añadiremos un poco de pan rallado.
- Formaremos las albóndigas, colocándolas en un plato para microondas.
- Las introduciremos en el microondas, 8 minutos a 600 watios, dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Dejarlas reposar 5 minutos.
( 7 may).
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