Como hacer Albóndigas en salsa picante:Prepararemos unas albóndigas, en la que especialmente las acabaremos de guisar, una vez fritas, con una picada, además del agua que hemos empleado para remojar el pan frito, dándoles un punto picante, con la incorporación de las guindillas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Albóndigas en salsa picante
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Albóndigas en salsa picante
Marca los pasos que ya has hecho
- Amasaremos la carne picada de ternera, junto con el perejil picado, 2 dientes de ajo picados, los huevos, sal, pimienta negra y la rebanada de pan remojada en leche.
- Daremos la forma a las albóndigas con las manos, las pasaremos por harina y las freiremos en una sartén con aceite de oliva. Reservándolas en un plato, para recoger los jugos que suelten.
- Freiremos en una sartén con aceite 2 rebanadas de pan, poniéndolas en un bol con agua.
- Luego freiremos 2 dientes de ajo, reservándolos.
- Trituraremos el pan, sin escurrir, las almendras tostadas y peladas, los ajos fritos y 2 dientes de ajo más, crudos.
- En una cazuela, incorporaremos las albóndigas, con sus jugos, todo lo anteriormente triturado, y el agua donde hemos remojado el pan, un poco de azafrán, pimienta negra molida y las guindillas (al gusto), dejándolas cocer, a fuego lento. unos 5 minutos más. Servir calientes.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
albóndigas
121 recetas de cocina
Recetas guisados
1666 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8708 recetas de cocina
Recetas para adultos
7733 recetas de cocina
Comidas y cenas
10521 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7803 recetas de cocina
Recetas de Cantabria
104 recetas de cocina
