Como hacer Albóndigas estofadas al microondas:Como disponemos de microondas y a veces disponemos de poco tiempo, vamos a preparar una receta de albóndigas muy clásicas, con su salsita y todo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 41 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Albóndigas estofadas al microondas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Albóndigas estofadas al microondas
Marca los pasos que ya has hecho
- Precalentaremos la bandeja doradora, durante 7 minutos al 100% de potencia, sin taparla.
- Mezclaremos en un bol 2 cucharadas de pan rallado, las carnes picadas de cerdo y de ternera, el huevo, sal, la mitad de la zanahoria rallada, la mitad del ajo picado y 1 cucharadita de perejil picado.
- Una vez mezclados, formaremos las albóndigas, rebozándolas con el pan rallado restante.
- Echaremos la mitad del aceite de oliva en la bandeja doradora ya caliente, zarandeándola para que el aceite se extienda.
- Pondremos las albóndigas, una al lado de la otra, dorándolas durante 4 minutos.
- Les daremos la vuelta, cociéndolas 3 minutos más, siempre al 100% de potencia. Las retiraremos y reservaremos.
- Incorporaremos la zanahoria rallada, la cebolla rallada, el ajo y el perejil que ha quedado, revolviéndolos, tapando el recipiente y dejándolos cocer 5 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorporaremos el orégano, el tomate triturado, la hoja de laurel y la sal, tapándolo y dejándolo cocer, 5 minutos más.
- Añadiremos las albóndigas reservadas. Taparemos de nuevo el recipiente y las dejaremos cocer, durante 12 minutos al 50% de potencia.
- Las dejaremos reposar 5 minutos y ya podemos servirlas.
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«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.
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