Albondigas exóticas

1.- Lavaremos el arroz y lo dejaremos en remojo en agua, 3 horas antes. Pasado ese tiempo, lo escurriremos escurrirlo bien y lo extenderemos sobre una bandeja.

2.- Mezclaremos la carne picada de cerdo con la zanahoria rallada, el perejil picado, la cebolla rallada y las setas muy picaditas, salpimentándolos.

3.- Añadiremos el jengibre, el curry, la salsa de soja, el vino y el aceite de sésamo, mezclándolos bien.

4.- Uniremos la maizena con el huevo, vertiéndolos en el preparado anterior, volviendo a mezclar muy bien.

5.- Con esta masa, haremos bolitas, las pasaremos por el arroz, cubriéndolas bien.

6.- Pondremos las albóndigas en el recipiente Varoma y las coceremos al vapor durante 30 minutos, hasta que el arroz esté hecho.