Alcachofas con langostinos
Como hacer Alcachofas con langostinos:Aprovechemos de que estamos en temporada de alcachofas, para elaborar esta excelente receta. Una mezcla muy original y sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Alcachofas con langostinos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Alcachofas con langostinos
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- Deshojaremos las alcachofas, dejándoles el corazón.
- Las coceremos en una olla con agua salada, durante 25 minutos. Las escurriremos y reservaremos en un lugar caliente.
- Mientras, picaremos la chalota y la rehogaremos en una sartén con mantequilla caliente.
- Cuando empiece a tomar color, incorporaremos los langostinos picados (reservar algunos enteros), y el coñac, dejándolo reducir un poco.
- Lo ligaremos con el queso blanco.
- Rellenaremos los fondos de las alcachofas con este preparado y los guarneceremos con las colas de langostinos reservadas.
(28 feb).
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