Alcachofas rellenas de salmón en microondas
Como hacer Alcachofas rellenas de salmón en microondas:Como para estas fiestas estaremos muy atareados, podemos hacer este primer plato rápidamente, utilizando el microondas. Una receta muy sabrosa mezcla de verdura y pescado, muy digestiva, si después nos espera un segundo plato potente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Como hacer Alcachofas rellenas de salmón en microondas
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- Pelaremos las alcachofas dejando sólo los corazones.
- Las lavaremos y frotaremos con el limón, para que no se ennegrezcan.
- Las introduciremos en una bolsa, la cerraremos y perforaremos y las introduciremos en el microondas durante 12 minutos, a la máxima potencia, moviéndolas a mitad de la cocción.
- Sacaremos con una cucharilla parte del interior de las alcachofas, dejando un hueco para rellenar.
- Colocaremos la mantequilla en un bol, lo introduciremos en el microondas y conectaremos 40 segundos, a la máxima potencia.
- Añadiremos la harina y la removeremos añadiendo, poco a poco, y sin parar de remover la leche. Conectaremos 2 minutos removiéndola cada 30 segundos.
- Agregaremos sal, pimienta blanca y la mitad del salmón picado.
- Rellenaremos los fondos de alcachofas con la mezcla preparada y las meteremos en el microondas durante 2 minutos.
- Adornarlo con 1/2 huevo duro, cubriéndolo con las lonchas de salmón restante por encima.
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