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Almejas con gambas

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Como hacer Almejas con gambas:

Para este plato, para que sea excelente, emplearemos la almeja gallega y unas buenas gambas frescas. El resto, como podemos comprobar, es muy sencillo de hacer.

Almejas con gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Almejas con gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Almejas con gambas

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  1. Poner una sartén con el aceite a fuego flojo. Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado.
  2. Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas bien lavadas, que hemos tenido en remojo con un puñado de sal, durante 30 minutos, las gambas peladas (las cabezas y las cáscaras, las guardaremos, para otra ocasión, en el congelador) y el perejil, todo a la vez.
  3. Sazonamos y dejamos 1 minuto con la sartén tapada.
  4. Transcurrido el tiempo, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto. Servir inmediatamente.
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