Bonito al horno con patatas

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Bonito al horno con patatas

1,5 Kg. de bonito.
1 Kg. de patatas.
4 cebollas medianas.
1 copa de vino blanco seco.
100 gr. de jamón serrano.
100 gr. de chorizo.
aceite de oliva.
agua mineral.
ajo y perejil machacados.
sal.

Preparación para Bonito al horno con patatas

1.- Trocearemos el bonito, retiraremos las espinas y lo lavaremos bien.

2.- Mezclarlos con el jamón y el chorizo, troceados, frotando los trozos con el ajo y perejil machacados.

3.- En una cazuela de barro con aceite de oliva que pueda ir al horno, colocaremos el bonito, las patatas , peladas y troceadas, las cebollas peladas y cortadas en rodajas, los trozos de jamón y chorizo, añadiremos 1 copa de vino blanco y agua que cubra las patatas.

4.- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 200ºC., durante 45 minutos, rectificaremos de sal.

Servir en la misma cazuela.

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