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Bonito al horno con patatas

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Bonito al horno con patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bonito al horno con patatas

  • 1,5 Kg. de bonito.
  • 1 Kg. de patatas.
  • 4 cebollas medianas.
  • 1 copa de vino blanco seco.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • 100 gr. de chorizo.
  • aceite de oliva.
  • agua mineral.
  • ajo y perejil machacados.
  • sal.

Preparación para Bonito al horno con patatas

1.- Trocearemos el bonito, retiraremos las espinas y lo lavaremos bien.

2.- Mezclarlos con el jamón y el chorizo, troceados, frotando los trozos con el ajo y perejil machacados.

3.- En una cazuela de barro con aceite de oliva que pueda ir al horno, colocaremos el bonito, las patatas , peladas y troceadas, las cebollas peladas y cortadas en rodajas, los trozos de jamón y chorizo, añadiremos 1 copa de vino blanco y agua que cubra las patatas.

4.- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 200ºC., durante 45 minutos, rectificaremos de sal.

Servir en la misma cazuela.
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