Almejas con guindillas
Como hacer Almejas con guindillas:Una elaboración de la cocina china, donde prepararemos unas almejas con una mezcla de ingredientes que les darán unos sabores, un poco picantes, pero muy sabrosos.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Almejas con guindillas
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- Para 2 personas
Como hacer Almejas con guindillas
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- Pondremos en remojo las almejas en agua con sal, durante 12 horas. Transcurrido ese tiempo, las escurriremos.
- Picaremos el ajo, el jengibre, el puerro y las guindillas y los rehogaremos en una cacerola con aceite.
- Añadiremos 3 cucharadas de agua mineral, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y el sake, sazonándolo con pimienta.
- Incorporaremos las almejas, las taparemos y coceremos, a fuego medio, durante 7 minutos.
- Cuando se abran las almejas, agregaremos el puerro y la fécula mezclada con agua y aceite de sésamo, removiéndolo un par de minutos. Servir calientes.
(20 mar).
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