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Almejas con guindillas

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Almejas con guindillas:

Una elaboración de la cocina china, donde prepararemos unas almejas con una mezcla de ingredientes que les darán unos sabores, un poco picantes, pero muy sabrosos.

Almejas con guindillas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Almejas con guindillas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Almejas con guindillas

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  1. Pondremos en remojo las almejas en agua con sal, durante 12 horas. Transcurrido ese tiempo, las escurriremos.
  2. Picaremos el ajo, el jengibre, el puerro y las guindillas y los rehogaremos en una cacerola con aceite.
  3. Añadiremos 3 cucharadas de agua mineral, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y el sake, sazonándolo con pimienta.
  4. Incorporaremos las almejas, las taparemos y coceremos, a fuego medio, durante 7 minutos.
  5. Cuando se abran las almejas, agregaremos el puerro y la fécula mezclada con agua y aceite de sésamo, removiéndolo un par de minutos. Servir calientes.
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