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Alubias blancas con calamares

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Alubias blancas con calamares:

Una buena combinación de mar y montaña, en la que emplearemos unas alubias de primera calidad, para lograr un plato extraordinario. Unas alubias que guisaremos con el calamar y las almejas, con el sofrito correspondiente.

Alubias blancas con calamares
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

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Ingredientes para Alubias blancas con calamares

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Alubias blancas con calamares

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo las alubias la noche anterior.
  2. Las escurriremos y coceremos en agua con sal y 1 chorro de aceite de oliva, durante 1 hora. Las escurriremos y reservaremos.
  3. Picaremos las verduras en juliana y las rehogaremos en una cacerola con aceite.
  4. Incorporaremos los calamares, cortados en aros, lo sazonaremos y saltearemos, durante 3 minutos, a fuego fuerte.
  5. Añadiremos las alubias y las almejas, bien lavadas, guisándolas durante unos 10 minutos más. Servir calientes.
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Comentarios (1)


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