Anillas de calamar con legumbres

Dejaremos las anillas de calamar congeladas en la nevera, encima de una rejilla que las separe de los jugos de la descongelación.
En una sartén con aceite caliente, freiremos las anillas de calamar enharinadas. Retiraremos las anillas de la sartén y, en el mismo aceite, haremos el sofrito con la cebolla troceada, los ajos enteros, el pimiento verde cortado a dados y el tomate también cortado a daditos. Añadiremos la hoja de laurel y el tomillo y, cuando esté todo cocido, volveremos a incorporar las anillas de calamar en la sartén, regándolo todo con el vaso de cerveza.
Una vez cocidos los calamares, añadiremos los garbanzos cocidos, removiéndolos con suavidad y dejándolos en el fuego, unos minutos más, para que se integren bien los sabores. Retiraremos las hierbas y el ajo.
Pelaremos y aplastaremos el ajo con un tenedor y lo agregaremos de nuevo a los garbanzos. Finalmente lo decoraremos con perejil picado.