gyros griego

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gyros griego
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

El gyros es un plato que se elabora con carne de cerdo, acompañada con tomate y cebolla roja, enrollada con pan de pita, y con patatas fritas, muy típico de las tierras griegas. Se suelen servir en tenderetes de comida rápida.

Ingredientes para gyros griego

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    • Para acompañar:

Preparación para gyros griego

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  1. Lavaremos los filetes de cerdo y los secaremos bien. Los cortaremos en tiras finas.
  2. En una fuente, mezclaremos las tiras de carne con las especias para gyros y el aceite de oliva, dejándolos macerar en la nevera durante unos 45 minutos.
  3. Mezclaremos el yogur con el zumo de limón.
  4. Pelaremos y machacaremos el ajo, y lo agregaremos al yogur, sazonándolo con sal, pimienta y la guindilla molida.
  5. Calentaremos el aceite en una sartén y saltearemos la carne, a fuego vivo, por todos los lados. Bajaremos el fuego y los dejaremos 10 minutos más, hasta que esté hecha.
  6. Tostaremos los panes de pita en la tostadora.
  7. Lavaremos el tomate y lo cortaremos en 8 gajos.
  8. Pelaremos la cebolla roja y la cortaremos en aros.
  9. Untaremos los panes de pita con la salsa de yogur.
  10. Repartiremos la carne, el tomate y la cebolla, entre ellos y los enrollaremos.
  11. Podemos acompañarlos con patatas fritas.
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