Anticuchos


Como hacer Anticuchos:

 Unas brochetas muy especiales. Son populares por tierras peruanas. Emplearemos un corazón de ternera, que cortaremos en dados y lo dejaremos macerar durante seis horas, para luego insertarlos, alternando los trozos con la cebolla y los pimientos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Ingredientes para Anticuchos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Anticuchos


Anticuchos

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Majaremos los ajos en un mortero, junto con los cominos, el vinagre, el pimentón picante, la sal y la pimienta negra.
  2. En un recipiente, colocaremos el corazón de ternera, cortado en dados, vertiendo por encima la preparación anterior, dejándolos macerar, durante 6 horas.
  3. Transcurrido ese tiempo, insertaremos los trozos de corazón, alternándolos con tacos de cebolla y trozos de pimiento.
  4. Los asaremos en la barbacoa, rociándolos de vez en cuando con la salsa del adobo.
  5. Los serviremos acompañados de patatas cocidas al vapor y un poco de maíz dulce.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 20 de enero de 2022)
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: brochetas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Anticuchos

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!